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秋日養生進行時,以水果罐頭作早餐促健康

褪去夏天的沉悶燥熱,讓人舒暢通透的秋日漸至。而在愉悅之外,養生在這個季節尤為重要。特別是早餐,吃或不吃、吃什么、吃多少,都成為了影響身體健康的因素。對于上班族來說,高品質的水果罐頭食品是作為早餐的絕好選擇

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作為早餐,安全是首要的因素。而水果罐頭食品的保藏原理就是依靠密封殺菌,達到商業無菌要求,不需要也不允許加入任何防腐劑的一類食品。當然,有些水果罐頭品種會在加工過程和工藝上有特殊的要求,在其中加入一些添加劑,其目的是改善水果罐頭的口感與風味,這些添加劑也是完全符合國家標準的。

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“早餐要吃得像貴族,中餐要吃得像平民,晚餐要吃得像乞丐”,這句名言反應了早餐對一個人24小時營養攝取的重要性。而水果罐頭食品即有不俗的營養價值。由于水果罐頭食品的質量在預置的加工中得到了控制并保持了新鮮度,因而實際上大多數水果罐頭食品要比通常分銷渠道中儲運的新鮮農產品還要新鮮。水果罐頭食品的原料在收獲、運輸到加工的全過程耽擱的時間很短,有的產品甚至短于2小時,這使得水果罐頭食品能保持較高的營養價值。

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據德國Willich食品質量研究所和Niederrbein技術學校生態營養系對水果罐頭食品與新鮮食品的比較研究表明,水果罐頭食品所含的維生素A1、B1、B2、B6、E和葉酸與新鮮蔬菜所做的菜肴的含量大體上一致。碳水化合物、蛋白質和脂肪也沒有明顯不同。另外,胡蘿卜素、番茄紅素、鈣會增加。胡蘿卜素和番茄紅素都對熱非常穩定,因此不會損失。而且加熱煮熟后,它們的吸收率會大大增加。制作水果罐頭的過程還會起到"濃縮"的作用,所以,胡蘿卜素、番茄紅素等不但不會損失,反而還會增加。

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网络赌博网站工作節奏的加快也影響到上班族的生活,很多人在早餐上能花的時間成本有限。而水果罐頭食品作為早餐又發揮了其方便性的優勢。另據了解,日本一家食品公司即推出了一種稱為“超級烹調自熱水果罐頭”的食品。它與普通大號水果罐頭一樣大小,但內部裝有金屬氧化還原反應加熱裝置。食用時只需向罐內加入少許冷水,然后插入鑰匙,即可在1-2分鐘內自動加熱烹調食品。可見在未來,水果罐頭食品作為早餐勢不可擋。

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在微涼起來的九月,作一個重要的決定:用水果罐頭食品作早餐,健康自己的身體,方能享有最明媚的秋日。


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